Amandes et noix brutes
Produits et spécifications
Amandes blanches entieres W180, W240 et W320, conditionnees sous vide en sacs de 22,68 kg. Noix de cajou brutes aux spécifications contractuelles.
Amandes blanches entieres
Grades et calibres
Le calibre détermine le prix. Plus l'amande est grosse, plus le grade est recherché sur les marchés internationaux.
Calibres relatifs, à l'échelle
Amandes extra-larges
Le grade le plus recherché. Amandes les plus grosses, prix les plus élevés sur le marché international. Volumes limités par nature.
- Amandes par livre
- 170 - 180
- Amandes par kilogramme
- 375 - 395
- Conditionnement
- Sacs sous vide 22,68 kg
Calibres relatifs, à l'échelle
Amandes larges
Équilibre entre calibre et disponibilité. Grade de référence pour la vente au détail haut de gamme et les fruits secs premium.
- Amandes par livre
- 220 - 240
- Amandes par kilogramme
- 485 - 530
- Conditionnement
- Sacs sous vide 22,68 kg
Calibres relatifs, à l'échelle
Amandes standard
Le grade le plus échangé au monde. Référence des contrats internationaux, volumes disponibles toute l'année depuis notre entrepôt de Boké.
- Amandes par livre
- 300 - 320
- Amandes par kilogramme
- 660 - 706
- Conditionnement
- Sacs sous vide 22,68 kg
Calibre et comptage
Moins de noix au kilo, plus de valeur
Le comptage est l'indicateur qui fixe le grade et le prix. Un W180 compte environ 385 amandes au kilogramme, un W320 en compte près du double.
- Premium
- Haut de gamme
- Volume
Amandes par kilogramme
Noix brutes
Spécifications types
Fourchettes indicatives. Les spécifications exactes sont confirmées par contrat et par lot.
| Parametre | Fourchette type | Pourquoi ce parametre compte |
|---|---|---|
| Rendement (KOR) | 46 - 52 lbs / 80 kg | Kernel Outturn Ratio : masse d'amandes obtenue par sac de 80 kg de noix brutes. Determine directement la valeur du lot. |
| Comptage | 180 - 220 noix / kg | Un comptage bas indique des noix plus grosses, donc des amandes de meilleur calibre. |
| Humidité | inférieure ou égale à 10 % | Contrôlée au dépôt et avant empotage. Au-delà, le risque de moisissure en conteneur devient critique. |
| Défectueux et tachés | inférieur ou égal à 12 % | Noix immatures, germées ou attaquées, écartées au tri. |
| Corps étrangers | inférieur ou égal à 1 % | Pierres, débris végétaux, poussière. |
| Conditionnement | Sacs de jute, environ 80 kg | Standard export. Marquage lot apposé sur chaque sac. |
Les spécifications exactes sont confirmées par contrat et par lot, sur la base des tests réalisés avant expédition.
Seuils contractuels
Les quatre chiffres qui engagent un lot
Ces seuils figurent au contrat et sont vérifiés avant expédition. La zone colorée représente la marge tolérée.
- 46 – 52 lbs / 80 kg
Rendement KOR
Masse d'amandes obtenue par sac de 80 kg. Détermine la valeur du lot.
- ≤ 10 %
Humidité
Au-delà, le risque de moisissure en conteneur devient critique.
- ≤ 12 %
Défectueux et tachés
Noix immatures, germées ou attaquées, écartées au tri.
- ≤ 1 %
Corps étrangers
Pierres, débris végétaux, poussière.
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